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多味茄泥
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多味茄泥 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 拌 辣
做法分解
  1. 茄子洗净，削，切成长条，撒上精盐，放清水中泡去茄褐色，捞出沥水，放蒸锅内旺火蒸熟，取出晾凉。
  2. 酱油、米醋、白糖、花椒面、葱末、香菜末、辣油、蒜泥、精盐和味精合在一起兑成浓汁，均匀地浇在晾凉的茄条上面，拌匀即可。

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