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双莲红豆牛肉汤
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双莲红豆牛肉汤
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简介及特色
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食材用料
主料
牛肉
250克
莲藕
250克
莲子
15克
赤小豆
30克
辅料
精盐
3克
菜式菜系:
煲汤 煮 咸鲜
做法分解
莲藕刮去泥及表皮,冲净,切片。莲子、红豆洗净,以滚水浸一小时。牛肉切片备用。
烧开一锅水,将莲藕、莲子、红豆放入,大火煮滚后,再转中火,煲约一小时后,再加入牛肉再同煲半小时,加入适量盐调味后,熄火上桌。
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