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兔肉500克 松子仁30克 香菜20克
料酒 20克 红辣椒 5克 姜 10克 大葱 5克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 30克 精盐 5克 酱油 10克 味精 3克 淀粉 10克
黑椒兔丁的制作要诀:料酒又叫黄酒;调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。