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食材用料
主料
牛肉
150克
白菜
460克
辅料
姜
5克
味精
2克
精盐
4克
胡椒粉
2克
植物油
20克
淀粉
5克
菜式菜系:
热菜 炒 香辣
做法分解
白菜摘洗干净切成长段或短段,下油炒熟铲起;牛肉切薄片,加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
下油爆姜,下牛肉至将熟,加调味料(盐2克、味精1克、胡椒粉1克),用生粉水埋芡,下白菜炒匀上桌碟。
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