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酥盐鸡块
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酥盐鸡块 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 炸 咸
做法分解
  1. 将鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。
  2. 摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。
  3. 腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
  4. 适量油加热至180度(插入筷子冒泡)，放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。

小贴士

　　鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。

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