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芹菜、香菇营养丰富,味道鲜美,前者尚能平肝清热,后者又可益气和血。
芹菜400克 香菇50克
精盐 2克 味精 1克 植物油 30克 淀粉 10克 酱油 3克
健康提示:
1. 芹菜、香菇营养丰富,味道鲜美,前者尚能平肝清热,后者又可益气和血。二者炒食,用于肝阳上亢之头痛、眩晕,有较好疗效。
2. 研究表明,芹菜含较多的维生素P、磷等成分,有镇静、降压、保护血管、促进骨骼生长等作用。
3. 本方可作高血压、动脉硬化、高血脂症、神经衰弱等患者之膳食。