别名:
奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品。奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。 重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100... 详细»
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。详细»
奶油蛋糕的主要功效: 塑形 增肥
可能引发的疾病: