别名:
牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。牛肩部肉质坚韧。南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈黄色,... 详细»
养胃,补血益气,亮发,提高免疫力,健脑,健脾,强筋,壮骨,养阴补虚详细»
可能引发的疾病: