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欧芹的介绍
欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。香芹别称:巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽,含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。
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