别名：莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋
青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。 详细»
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