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松花蛋
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松花蛋的介绍
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹，很形象的名字!)等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰,纯碱,食盐,红茶,植物灰(含有氧化钙,氢氧化钾)。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。
松花蛋做法大全
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