别名：普通鹌鹑、鹑鸟、宛鹑、奔鹑
鹌鹑（学名：Coturnixcoturnix）体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及... 详细»
从中医学角度出发，鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。鹌鹑的药用价值被视为“动物...详细»
柠汁焗鹌鹑
淮杞炖鹌鹑
溜鹌鹑脯
可能引发的疾病：
鹌鹑+猪肉
鹌鹑+杏鲍菇
