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白花椰
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作用与功效
生津止渴,利尿消肿,提高免疫力,健脑
营养价值
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
营养成分(每100g)
锌 0.38毫克 铜 0.01毫克 铁 1.1毫克 钠 31.6毫克 磷 47毫克 钾 200毫克 钙 23毫克

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