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如何辨别白花椰好坏
1、花球要大,紧实,色泽好,花茎脆嫩,以花芽尚未开放的为佳。2、握在手里有重量感,无茸毛,可带4-5片嫩叶。3、菜形端正,近似圆形或扁圆形,无机械损伤。4、球面干净无沾污、无虫害,无霉斑。注意事项而花芽黄化,花茎过老,球面中间淡黄色或是黄色,有明显霉斑、花球不端正,有少许机械伤的西兰花品质不佳。劣质花菜花球花散,花梗较长,有散花,花球失水,外包叶变黄。
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