1.促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳；　　1.安神除烦：促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳;有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。橙醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的;　　2.提高免疫力：保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生;　　3.消炎：抗菌消炎、防治感冒;　　4.健脑：橙醋有开发智力的作用果醋中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效;　　5.养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。　　6.减肥：加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。