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红烧冬瓜
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红烧冬瓜 勇

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 家常菜 煮 咸
做法分解
  1. 将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。
  2. 葱、姜、蒜切片；香菜切段。
  3. 将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。
  4. 热锅下油将大料爆香，再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。
  5. 放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。
  6. 最后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜即食。

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