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功效作用
简介及特色
黄豆:导滞、健脾、利水
生菜:安神、清热、促进生长、发育
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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食材功效
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食材用料
主料
黄豆
100克
面粉
100克
玉米面
100克
火腿肠
一根
生菜
一片
鸡蛋
一个
辅料
玉米油
适量
甜面酱
适量
番茄酱
适量
芝麻
适量
葱
一棵
菜式菜系:
小吃 煎 咸
做法分解
准备玉米面、面粉、黄豆提前泡4个小时
黄豆用料理机打成浆
倒入面粉和玉米面里搅拌成可以流动的稀糊
生菜洗净、葱切粒、一勺甜面酱和一勺番茄酱混合调匀。
热锅放油,倒入面糊转动锅体,让面糊流动成圆形(最好用平底锅,煎出来的饼厚薄均匀)
面糊表面凝固了把鸡蛋打入
用木铲推开,鸡蛋八成熟时加入葱花
翻面,在这一面抹上酱,撒上熟芝麻
起锅。把生抽和火腿肠放饼上卷起来
挤上番茄酱。开始享用吧!
小贴士
煎饼要小火,注意翻面,避免糊锅。
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