红煨海蜇头
红煨海蜇头 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 湘菜 热菜 煨 咸鲜
做法分解
  1. 将海蜇头用凉水泡,用手抓搓几下,用清水洗尽沙质,然后放到开水锅内烫一下捞出,用凉水冲洗,浸泡在水中待用。
  2. 食用时,将猪油烧沸,下入白菜苞加盐煸炒,炒熟后装入盘内。将煨好的海蜇头倒入锅内,加入味精、胡椒粉调味,用湿淀粉调稀勾芡,放胡椒粉、葱段和香油,装入盘内,周围拼白菜苞即可。

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