芙蓉海四宝
芙蓉海四宝 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 鲁菜 热菜 蒸 咸鲜
做法分解
  1. 鸡蛋一个加凉鸡汤适量、盐打匀。
  2. 倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟,但不要蒸即为“芙蓉”。
  3. 虾仁脊部片一口,取出沙线。
  4. 海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出,摆放在芙蓉上。
  5. 勺中放入高汤,调色调味,淀粉勾芡,淋明油浇在四宝上,上桌时带一碟香菜末。

小贴士

  服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效;同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。

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