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大枣蹄花烧海参
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大枣蹄花烧海参
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功效作用
简介及特色
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猪蹄肉软烂，大枣香甜，海参糯香，三料相配，味形相合，营养丰富。
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食材功效
塑形
补血
保健调理
暂无
保健调理
暂无
保健调理
暂无
美容
暂无
保健调理
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食材用料
主料
猪蹄
海参
枣
滑子菇
油菜心
辅料
胡麻油
酱油
白砂糖
精盐
味精
淀粉
菜式菜系：
鲁菜 热菜 烧 咸鲜
做法分解
大枣洗净，猪蹄煮熟剔骨，勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味，收汤后倒入大盘中央。
海参顺向片成大片，先用开水焯好，再用大葱油、酱油、白糖、高汤等料烧入味，用水淀粉勾浓亮芡，淋花椒油浇在蹄花大枣上即成。
小贴士
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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