食材用料
菜式菜系：
鲁菜 凉菜 拌 酸辣
做法分解
- 将各种蔬菜洗干净均切成细丝，用凉开水浸泡，捞出控静水分;
- 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周;
- 取一中碗盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
小贴士
山东菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
