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虾乳黄，味鲜嫩中透出花生香味与芥香味。
海虾500克 生菜20克
料酒 5克 植物油 50克 花生酱 10克 炼乳 5克 酱油 5克 白砂糖 5克 小麦面粉 10克 精盐 3克 味精 2克 淀粉 5克 鸡蛋清80克 芥末油5克 姜汁5克
因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
