食材用料
菜式菜系：
鲁菜 热菜 爆 咸
做法分解
- 猪腰一片两半，手持刀，腕用力挺住后片去腰臊。
- 将蒜去皮洗净后，切成片。
- 勺中加植物油烧九成热时，放入腰花促出。
- 勺中留底油，加入葱姜烹出香味，烹入料酒和醋。
- 往锅里加入芡汁和腰花，颠翻几下，淋明油出勺，即可装盘上桌。
小贴士
食物相克：
1.木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
