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鲜椒鲈鱼
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鲜椒鲈鱼 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 烧 辣
做法分解
  1. 将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。青椒、红椒择洗干净，切成粒。
  2. 葱、姜、蒜洗干净，切成末。将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟，备用。
  3. 炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫。
  4. 加白糖、味精、盐、酱油、用淀粉勾芡收汁，淋在鲈上即成。

小贴士

　　备高汤适量。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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