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格呢子鸡
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格呢子鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 烧 咸
做法分解
  1. 鸡肉切块，撒上干淀粉，轻捶至肉质松软，抖掉未沾牢的淀粉;
  2. 冬笋、冬菇、火腿均切条;
  3. 炒锅下猪油烧至五成热，放入鸡块，两面煎至呈黄色时，加入黄酒、姜、葱、鸡油、酱油、精盐、肉清汤、虾米、冬笋、冬菇、火腿，移至小火上烧15分钟;
  4. 捡去鸡油渣，加入味精，盛入盘内码好，生菜炒熟，镶于盘的周围即成。

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