香炸狗肉
香炸狗肉 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 川菜 热菜 炸 咸
做法分解
  1. 将狗肉洗净,切成片,备用。
  2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等腌制。
  3. 生菜切丝拌成糖醋味,待用。
  4. 准备好蛋清豆粉,然后把狗肉沾满豆粉。
  5. 然后放到五成热的油锅中炸熟捞起。
  6. 待油温升至五成热时,再将狗肉入锅。
  7. 复炸至金黄且皮酥时捞起。
  8. 上碟,用生菜装饰,带椒盐味碟上桌即可。

小贴士

  1. 需准备香油约900克。

  2. 狗肉筋胳应清除干净,肉应横切。

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