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家常牛蹄筋
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家常牛蹄筋 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 焖 咸鲜
做法分解
  1. 将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂；
  2. 锅内注入油，油热时投入葱、姜、豆瓣酱，炒出红油时放入高汤，烧开；
  3. 把切好的蹄筋放入锅内，烧开；
  4. 再加酱油、料酒、味精、精盐、胡椒粉用微火焖入味；
  5. 用水淀粉勾二流汁芡倒入盘中即成。

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