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仔姜鸭片
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仔姜鸭片 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 炒 咸
做法分解
  1. 鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片。
  2. 红辣椒去子洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片。
  3. 炒锅中留少许底油，下入仔姜条略煸。
  4. 再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透。
  5. 然后下鸭片，再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味。
  6. 翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士

　　鸭子最好挑选仔鸭，老鸭子肉不容易熟透，影响味觉。

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