食材用料
适宜人群：
白领
不适宜人群：
婴儿辅食食谱
菜式菜系：
韩式料理 热菜 蒸 咸鲜
做法分解
- 在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮﹐洗净并切半。
- 把鸡肉除去骨头切碎﹐把葱﹑蒜﹑生姜也捣好﹐并以香油﹑盐﹑胡椒面调味。鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
- 在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。
- 把竹笋放在平锅里﹐加2杯水并以清酱调味后熬。
- 熬至竹笋中浸透调料为止﹐汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。
