做法分解
- 芦笋、油菜置于清水下择洗干净，放入一开水锅内稍微煮片刻，捞出，沥干水分，整齐摆放在一干净盘中;
- 向一干净碗内倒入适量淀粉、水，筷子搅拌调成湿淀粉;
- 待烧开后改用小火煨一会儿，用适量水淀粉勾芡，淋入适量香油、味精就完成。
小贴士
芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。
芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。
