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口感细嫩,咸鲜适口。
草菇350克 竹笋250克
料酒 8克 精盐 2克 味精 1克 色拉油 40克 豆豉 8克 酱油 8克 胡椒粉 2克 淀粉 4克
草菇含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。