黄甜椒，又名甜椒，是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。　　该品种为无限生长型，属中熟品种。植株高大、直立，生长势强，最高可达3m，果实大，果长15～18cm，果横径8cm，果型铃型，果色由绿转金黄，果肉特厚，肉质脆，果面平滑光亮，外形美观，商品性好。平均单果重200g，最大可达500g以上。从播种到商品果成熟为110天左右。抗病毒能力强，尤其适于保护地栽培