别名:雪里红、腌雪菜、雪里翁
雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。雪菜具有利尿止泻... 详细»
雪菜主治解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。 (1)醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸,...详细»
干烧黄花鱼
雪菜豆腐汤
腌雪里蕻
可能引发的疾病: