食材用料
菜式菜系：
韩式料理 热菜 拌 咸
做法分解
- 红蛤与蛤蜊去皮并能好﹐用香油炒出來。
- 把牛肉切成丝﹐以佐料拌成生肉片。
- 黄豆芽放水煮出來﹐绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
- 把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来﹐并且葫芦也炒出来。
- 拌菜用鲥鱼酱油调味﹐并按拌菜佐料份量调味。
- 青脯凉粉切成丝﹐鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
- 在钵子中盛上做稠的饭﹐上面放生肉片﹑红蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑凉粉﹑鸡蛋。
- 熬湯﹕萝卜切成丝﹐豆腐切成四方块﹐把海带泡好﹐芋艿茎和海青菜洗净。
- 熬淘米水时放萝卜﹑芋艿茎﹑海请菜﹐并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
- 拌饭配汤。
